অপরিচ্ছন্ন ডাইনিংয়ে স্বাস্থ্যঝুঁকিতে কুবি শিক্ষার্থীরা
রাতের খাবার পরিবেশনের পর অবশিষ্ট ভাত ও ডাল খোলামেলা অবস্থায় রেখে দেয়া হয়। এ ভাতেই দেখা মেলে তেলাপোকা হাঁটার দৃশ্য। সকালে আবার সেই ভাত নতুন ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে দেয়া হয়। কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের (কুবি) কাজী নজরুল ইসলাম হলের আবাসিক শিক্ষার্থী রুবায়েত হোসেন নিজ হলের ডাইনিংয়ের ব্যাপারে এমনই তথ্যই জানান।
তিনি অভিযোগ করে বলেন, যেখানে চাল-ডাল ধোয়ার কাজ করা হয়, সেখানেও প্রচুর ময়লা। রাতে খাবার শেষে ডাইনিং টেবিল ঠিকমতো পরিষ্কার করা হয় না।
চলতি বছরের ০৭ জুলাই ক্যাম্পাস ফুড সেফটি অ্যাওয়ারনেস শীর্ষক সেমিনারে উপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. শরীফুল করীম খাদ্য প্রস্তুত, সংরক্ষণ ও পরিবেশনের প্রতিটি ধাপে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার আহবান জানান।
বাবুর্চি এবং স্টাফদের স্বাস্থ্যবিধি মানার ব্যাপারে রুবায়েত বলেন, স্বাস্থ্যবিধি মানা তো অনেক দূরের ব্যাপার, রান্নার সময় বেশিরভাগ সময় তাদের খালি গায়েই দেখি।
০৩:৫২ পিএম, ১৯ অক্টোবর ২০২৬ সোমবার
