সংগৃহীত ছবি
রাতে ঘুম না আসা একটি সাধারণ সমস্যা। কিন্তু কিছু সহজ পানীয় আপনাকে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করতে পারে। এমনই একটি পানীয় হলো জিরা দুধ। এ পানীয়টি ঐতিহ্যগতভাবে ভারত ও মধ্যপ্রাচ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে ও এখন এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য এটি বেশ জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। উষ্ণ দুধ দীর্ঘদিন ধরে ঘুমের সময় একটি প্রধান পানীয় হিসেবে পরিচিত জিরা দুধ। তবে এতে জিরা যোগ করলে উপকারিতা আরও বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে হজম, ঘুম ও চাপ উপশমের জন্য।
জিরা দুধ কী ও কেন এটি জনপ্রিয়তা পাচ্ছে
জিরা গুঁড়া মিশ্রিত এক গ্লাস গরম দুধ। ঐতিহ্যগতভাবে ভারত ও মধ্যপ্রাচ্যের কিছু অংশে এটি খাওয়া হয়। এটি হজম, প্রশান্তি ও ঘুম বর্ধক বৈশিষ্ট্যের জন্য স্বাস্থ্য সচেতনদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, জিরা (কিউমিনাম সাইমিনাম) জিরাক নামে পরিচিত, যার অর্থ ‘যা হজম করে’। এটি লঘু (হালকা), রুক্ষ (শুষ্ক) ও উষ্ণা (গরম) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ। যা কফ ও বাত দোষের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এটিকে আদর্শ করে তোলে। দুধের সঙ্গে মিলিত হলে এটি শীতল ও পুষ্টিকর হয়ে ওঠে। এ মিশ্রণটি প্রায় সবার জন্য উপযুক্ত প্রতিকার হয়ে ওঠে।
জিরা দুধ কি ঘুমের মান উন্নত করতে পারে?
হ্যাঁ। জিরাতে মেলাটোনিন থাকে। এ হরমোন ঘুম-জাগরণ চক্র নিয়ন্ত্রণ করে। এতে থাইমোকুইনোনও রয়েছে, যা ক্লিনিকাল ট্রায়ালে ঘুমের মান উন্নত করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশনে প্রকাশিত ২০২৪ সালের একটি ডাবল-ব্লাইন্ড গবেষণায় দেখা গেছে যে, জিরার নির্যাস (BCO-5) ঘুমের দক্ষতা উন্নত করে, ঘুমের লেটেন্সি হ্রাস করে ও অংশগ্রহণকারীদের মোট ঘুমের সময় বৃদ্ধি করে।
অন্যদিকে, দুধে ট্রিপটোফ্যান থাকে, যা সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন তৈরিতে সাহায্য করে - ঘুম নিয়ন্ত্রণের জন্য উভয়ই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দ্য স্লিপ ডক্টর নামে পরিচিত ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিস্ট ড. মাইকেল ব্রুস নিশ্চিত করেছেন যে, উষ্ণ দুধে ট্রিপটোফ্যানের পরিমাণ থাকার কারণে এটি আরও ভালো ঘুমের জন্য সহায়ক।
জিরা ও দুধ একসঙ্গে শান্ত, ঘুম-বান্ধব মিশ্রণ তৈরি করে যা স্নায়ুতন্ত্র ও পাচনতন্ত্র উভয়ের ওপর কাজ করে। যা হতে পারে আপনার রাতের রুটিনে একটি স্মার্ট সংযোজন।
আপন দেশ/এমবি
