ছবি: সংগৃহীত
থাইরয়েড গ্রন্থি আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু সবচেয়ে অবহেলিত গ্রন্থি। সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এ প্রজাপতি আকৃতির গ্রন্থিটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি বিপাক, হজম স্বাস্থ্য, হাড়ের স্বাস্থ্য, এমনকি শক্তির কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। যদিও থাইরয়েডের সমস্যা পুরোপুরি দূর করা যায় না। তবে সঠিক খাদ্যভাসে এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। চলুন জেনে নেয়া যাক, কোন খাবারগুলো থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে স্বাভাবিকভাবে উন্নত করতে পারে।
নিচে ১০টি খাবার দেয়া হলো, যা থাইরয়েড নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে-
১. আয়োডিনযুক্ত লবণ: থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য আয়োডিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আয়োডিনের ঘাটতিতে হাইপোথাইরয়েডিজম হতে পারে। তাই প্রতিদিনের রান্নায় আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করুন।
২. ডিম: ডিমে আয়োডিন ও সেলেনিয়াম থাকে। যা থাইরয়েড ফাংশনের জন্য জরুরি। প্রতিদিন একটি করে সেদ্ধ ডিম বা অল্প তেলে ভাজা ডিম খেতে পারেন।
৩. দই বা গ্রিক ইয়োগার্ট: দইয়ে প্রোবায়োটিক, আয়োডিন ও প্রোটিন থাকে। যা হরমোন ব্যালান্সে সহায়তা করে। প্রতিদিন এক বাটি টক দই খাওয়া উপকারী।
৪. বাদাম: ব্রাজিল নাটসে প্রচুর সেলেনিয়াম থাকে। এটি থাইরয়েড হরমোন রূপান্তরে সহায়তা করে। দিনে ২–৩টি ব্রাজিল নাটস বা মুঠো আখরোট খাওয়া যেতে পারে।
৫. মাছ: সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণ ওমেগা-৩ ও ফ্যাটি এসিড থাকে। তাই সপ্তাহে অন্তত ২ দিন মাছ খাওয়ার চেষ্টা করুন।
আরওপড়ুন<<>>চায়ের সঙ্গে নিয়মিত ধূমপান করলে শরীরে যা ঘটে
৬. সজনে ডাটা: সজনে ডাটার বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে একটি হলো থাইরয়েড সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করা। বিশেষজ্ঞদের মতে, সজনে ডাটা আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে ও থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনে সহায়তা করে।
৭. অশ্বগন্ধা: অশ্বগন্ধা থাইরয়েড নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। অশ্বগন্ধা একটি অ্যাডাপ্টোজেন যা কর্টিসলকে ভারসাম্যপূর্ণ করে এবং থাইরয়েড-অ্যাড্রিনাল সংযোগকে সহায়তা করে। তবে, যাদের হাইপারথাইরয়েডিজম আছে তাদের জন্য এ ভেষজটি কার্যকর নাও হতে পারে।
৮. আমলকী: আমলকী থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার। কারণ এটি নানা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, অন্ত্রের নিরাময় এবং ডিটক্সিফিকেশনকে সহায়তা করে। যা হরমোনের ভারসাম্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনার খাবারের তালিকায় তাই আমলকী যোগ করে নিন।
৯. জিরা: বিশেষজ্ঞরা থাইরয়েড স্বাভাবিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য খাদ্যতালিকায় জিরা যোগ করার পরামর্শ দেন। এটি এত দুর্দান্ত কেন? কারণ জিরা পুষ্টির শোষণে সহায়তা করে এবং হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করে। থাইরয়েড হরমোন সঠিকভাবে রূপান্তর করার জন্য এটি অপরিহার্য। এর উপকারিতা অর্জনের সর্বোত্তম উপায় হলো বাড়িতে জিরা পানি তৈরি করে খাওয়া।
১০. হলুদ: থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে এমন আরেকটি দেশী সুপারফুড হলো হলুদ। এ মসলা শরীরের প্রদাহ কমাতে এবং লিভারের কার্যকারিতায় সহায়তা করতে পরিচিত। যা T4 কে সক্রিয় T3 থাইরয়েড হরমোনে রূপান্তর করতে সহায়তা করে। সকালে প্রথমে হলুদের পানি তৈরি করে খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
অতিরিক্ত টিপস-
১. কাঁচাকপি, ব্রকলি, ফুলকপি ইত্যাদি অতিরিক্ত খেলে হাইপোথাইরয়েডিজমে সমস্যা হতে পারে। তবে রান্না করে খেলে এ সমস্যা কমে যায়।
২. চিনি ও প্রসেসড খাবার কম খাওয়ার চেষ্টা করুন।
৩. চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া থাইরয়েডের ওষুধ বা ডায়েট বদলাবেন না।
আপন দেশ/এমএইচ
