দুধ-কলা একসঙ্গে খেলে শরীরে কী ঘটে?

‘দুধ-কলা দিয়ে কালসাপ পোষা’ জনপ্রিয় প্রবাদটি সবাই জানে। তবে অনেকের মনে প্রশ্ন, দুধ কলা কি একসঙ্গে খাওয়া ঠিক? অথবা দুধ কলা একসঙ্গে খেলে শরীরে কি ঘটে? আজ এসব প্রশ্নে উত্তর খোঁজার করবো। প্রথমত এ দুটি খাবারেই প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে। যেমন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং প্রোটিন। কিন্তু এ দুই খাবার

১১:৫৫ পিএম, ২৬ অক্টোবর ২০২৬ সোমবার

বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ দিবস আজ

আজ ০১ আগস্ট (শনিবার), বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ দিবস। একই সঙ্গে এদিন থেকে শুরু হচ্ছে বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ সপ্তাহ। প্রতি বছর ০১ থেকে ০৭ আগস্ট পর্যন্ত বিশ্বের ১৭০টিরও বেশি দেশে বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ সপ্তাহ পালিত হয়। এ সপ্তাহ মূলত শিশুস্বাস্থ্য রক্ষা, মায়ের দুধের উপকারিতা প্রচার এবং জনসচেতনতা তৈরির একটি বৈশ্বিক কর্মসূচি।

১১:০২ এএম, ১ আগস্ট ২০২৬ শনিবার

রাতে দুধ পান করা কি ঘুমের জন্য উপকারী

অনেক পরিবারেই ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধ পান করার অভ্যাস রয়েছে। অনেকের বিশ্বাস, এটি ভালো ঘুমে সাহায্য করে। তবে এ ধারণার পেছনে চিকিৎসাবিজ্ঞানেরও কিছু ভিত্তি রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধে ট্রিপটোফ্যান নামের একটি অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে। শরীরে এটি থেকে সেরোটোনিন ও মেলাটোনিন তৈরি হয়।

০৮:৪৪ পিএম, ২২ জুলাই ২০২৬ বুধবার

দুধ চা শরীরের যে ক্ষতি করে

চা অনেকেরই প্রিয় পানীয়। সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ গরম চা দিয়ে দিন শুরু করেন অনেকেই। আবার কাজের ফাঁকে, আড্ডায় কিংবা সন্ধ্যায়ও চায়ের কাপে চুমুক দেন অসংখ্য মানুষ। তবে চা উপকারী হলেও দুধ চা নিয়ে সতর্ক করছেন পুষ্টিবিদরা। তাদের মতে, নিয়মিত দুধ চা পান করলে ওজন বাড়ার ঝুঁকি থাকতে পারে।

০৭:৫৩ পিএম, ২১ জুলাই ২০২৬ মঙ্গলবার

দুধ দিয়ে গোসল করে দল ত্যাগের ঘোষণা জামায়াত কর্মীর

দুধ-পানি দিয়ে গোসল করে জামায়াত ত্যাগের ঘোষণা দিলেন বাগেরহাটের ফকিরহাট উপজেলার ৫ নম্বর বাহির দিয়া-মানসা ইউনিয়নের ৫ নং ওয়ার্ডের সক্রিয় জামায়াত কর্মী শেখ তারেক। দীর্ঘ এক যুগেরও বেশি সময়ের রাজনৈতিক সম্পর্কের ইতি টেনে বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামী থেকে পদত্যাগ করেছেন। শুক্রবার (১২ জুন) পবিত্র জুম্মার দিন তিনি ব্যতিক্রমী এক পদ্ধতিতে দল ত্যাগের ঘোষণা দেন। পারিবারিক ও স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, শেখ তারেক গত ১৪ থেকে ১৫ বছর ধরে বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামীর ৫ নম্বর ওয়ার্ডের একজন সক্রিয় ও নিবেদিত কর্মী হিসেবে সংগঠনের সঙ্গে যুক্ত ছিলেন।

০৫:১৪ পিএম, ১৩ জুন ২০২৬ শনিবার

নানা আয়োজনে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত

“বিশ্ব দুগ্ধ উৎপাদনে নারী খামারি, উন্নয়নের অগ্রযাত্রা" এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে কুড়িগ্রামে নানা আয়োজনে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস-২০২৬ পালিত হয়েছে। দিবসটি উপলক্ষে সোমবার (০১ জুন) সকালে জেলা প্রাণিসম্পদ দফতরের আয়োজনে একটি র‍্যালী কার্যালয় চত্বর প্রদক্ষিণ করে।

০২:২৩ পিএম, ১ জুন ২০২৬ সোমবার

আজ বিশ্ব দুগ্ধ দিবস

আজ ০১ জুন (সোমবার) বিশ্ব দুগ্ধ দিবস। ২০০১ সালে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) দিনটিকে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস হিসেবে ঘোষণা করে। ওই বছর থেকে বৈশ্বিক খাদ্য হিসেবে দুধের গুরুত্ব তুলে ধরা এবং দৈনন্দিন খাদ্য গ্রহণে দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্তকরণে উৎসাহিত দিতে প্রতিবছর বিশ্বব্যাপী দিবসটি উদযাপিত হয়ে আসছে।

১২:৫৩ পিএম, ১ জুন ২০২৬ সোমবার

দুধ দিয়ে গোসল করে জুয়া ছাড়ল যুবক

গোপালগঞ্জের কোটালীপাড়ায় অনলাইন জুয়া খেলা ছাড়লেন রাশেদ দাড়িয়া নামের এক যুবক। শুক্রবার (২০ ফেব্রুয়ারি) জুমার আগে নিজের বাড়িতে বসে ৪০ লিটার দুধ দিয়ে গোসল করে এ ঘোষণা দেন। রাশেদের গোসলের ভিডিও সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে। ভিডিওতে দেখা যায়, একটি বড় অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে দুধ রেখে রাশেদ বসেছেন। তার মা মগ দিয়ে তার মাথায় দুধ ঢালছেন। রাশেদ এ দৃশ্য মোবাইল ফোনে ধারণ করে নিজের ফেসবুকে পোস্ট করেন।

০৭:৩৯ পিএম, ২১ ফেব্রুয়ারি ২০২৬ শনিবার

রোজায় কম দামে মাংস-দুধ-ডিম মিলবে যেসব স্থানে 

আসন্ন পবিত্র রমজান মাসে সুলভমূল্যে গরু ও মুরগির মাংস, দুধ এবং ডিম বিক্রির উদ্যোগ নিয়েছে। রাজধানীসহ দেশের ৪৮টি স্থানে ন্যায্যমূল্যের দোকানে সুলভ মূল্যে মিলবে এসব পণ্য। মঙ্গলবার (০৩ ফেব্রুয়ারি) এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানিয়েছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। এতে বলা হয়, পবিত্র রমজান মাসকে সামনে রেখে মাংস, ডিম ও দুধের নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ এবং বাজারমূল্য স্থিতিশীল রাখার বিষয়ে করণীয় নির্ধারণে রোববার (০১ ফেব্রুয়ারি) মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে একটি সভা অনুষ্ঠিত হয়। সভায় সভাপতিত্ব করেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার।

১২:০৯ পিএম, ৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৬ মঙ্গলবার

নানা আয়োজনে কুড়িগ্রামে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত

কুড়িগ্রামে নানা আয়োজনে জেলা প্রাণি সম্পদ অধিদফতরের উদ্যোগে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত হয়েছে । ‘দুগ্ধের অপার শক্তিতে মেতে উঠি এক সাথে’ এ প্রতিপাদ্যে দিবসটি পালন করা হয়। 

০৫:০১ পিএম, ১ জুন ২০২৫ রোববার

বাকৃবিতে ভেটেরিনারি অনুষদের উদ্যোগে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) ভেটেরিনারি অনুষদের উদ্যোগে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত হয়েছে। ‘আসুন দুগ্ধশিল্পের শক্তি উদযাপন করি’ এ প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে অনুষদটি এবারই প্রথমবারের মতো এ দিবসটির আয়োজন করে।

০৪:৪৯ পিএম, ১ জুন ২০২৫ রোববার

টাঙ্গাইলে বিশ্ব দুগ্ধ দিবসে র‌্যালি-আলোচনা সভা 

টাঙ্গাইলে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত হয়েছে। ‘দুধের অপার শক্তিতে মেতে উঠি এক সাথে’ এ প্রতিপাদ্যে দিবসটি পালন করা হয়।

০৪:৩১ পিএম, ১ জুন ২০২৫ রোববার

রমজানে ৬৫০ টাকায় গরুর মাংস বিক্রি করবে সরকার

বিগত বছরের মতো এবার ভ্রাম্যমাণ গাড়িতে আসন্ন রমজানে কম দামে ডিম, দুধ, মুরগির মাংস ও গরুর মাংস বিক্রি করা হবে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের পক্ষ থেকে।

১০:৫১ পিএম, ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ রোববার

এক ঘণ্টার হাটে দুধ বিক্রি হয় ৮০০ লিটার

মানিকগঞ্জের সাটুরিয়ার ধলেশ্বরী নদীর কোল ঘেঁষে দেশীয় প্রজাতির গাভির দুধ বিক্রি করতে সমেবেত হন ১০ গ্রামের মানুষ। এতে দুধ বিক্রেতা আর ক্রেতাদের ভিড়ে মিলনমেলায় পরিণত হয় স্থানটি। প্রতিদিন দুধ বিক্রি করে পয়সা নিয়ে ফিরে যান বাড়িতে। কারো হাতে কলস, কারো হাতে জগ, কেউ আবার মাথায় নিয়েছেন পাতিল। প্রতিদিন সকাল হলেই এমন দৃশ্য দেখা যায় সাটুরিয়া উপজেলার রাজৈরের খেয়াঘাটে। নদী পাড়ি দিয়ে যুবক, বৃদ্ধ ও নারীরা এসে হাজির হন গোপালপুর বাজারে। সাটুরিয়ার বরাইদ ইউনিয়নের কয়েকটি গ্রামের মানুষ প্রতিদিন এভাবে দল বেঁধে বিক্রি করতে আসেন তাদের গরুর দুধ।

০৬:১০ পিএম, ৫ অক্টোবর ২০২৪ শনিবার

গোস্ত খাবারের পর ভুলেও যা খাবেন না

পবিত্র ঈদুল আজহা আজ। ধর্মপ্রাণ মুসলমানরা সামর্থ্য অনুযায়ী পশু  কোরবানি এবং গোস্ত বণ্টন করে থাকেন। স্বাভাবিকভাবেই তাই বছরের অন্য সময়ের তুলনায় এসময় গোস্ত বেশি খাওয়া হয়। তবে এ গোস্ত খেতে হবে বুঝেশুনে। নয়তো দেখা দিতে পারে স্বাস্থ্য জটিলতা।

১২:৩৫ পিএম, ১৭ জুন ২০২৪ সোমবার

কোন বয়সে কতটুকু দুধ খাওয়া প্রয়োজন?

প্রতিদিন দুধ পান করলে আমাদের শরীরের পুষ্টির চাহিদা অনেকটা পূরণ হয়। দুধে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম ও জিংক।

০৮:১৯ পিএম, ১ জুন ২০২৪ শনিবার

দুধ-ডিম-মাংস দুই ঘণ্টায় শেষ, ক্রেতাদের ক্ষোভ

নিম্নআয়ের মানুষের কথা বিবেচনায় রেখে রাজধানীতে কম মূল্যে দুধ, ডিম ও মাংস বিক্রি হচ্ছে। তবে বিক্রি শুরুর দুই ঘণ্টার মধ্যে শেষ হয়ে যায়। অনেক ক্রেতা প্রাণিসম্পদের কম মূল্যে পাঁচ ধরনের পণ্য কিনতে এসেও খালি হাতে ফিরে গেছেন। এতে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন সাধারণ ক্রেতারা। ফেরত যাওয়া ক্রেতাদের আগামীকাল সকাল ১০টার মধ্যে আসতে বলেছেন অধিদফতরের কর্মচারীরা।

০৪:২৩ পিএম, ১৬ মার্চ ২০২৪ শনিবার

এরশাদের খামারে রোজায় ১০ টাকা লিটার দুধ মিলে 

রমজানে সব পণ্যের দাম বেড়ে যায়। আসলে ব্যবসায়ীরা সিন্ডিকেট করে দাম বাড়িয়ে দেন। এসবের মাঝে ব্যতিক্রম কিশোরগঞ্জের করিমগঞ্জের নিয়ামতপুর গ্রামের মো. এরশাদ উদ্দিন। এই খামারি চার বছর ধরে রমজান মাসে ১০ টাকা লিটার দরে দুধ বিক্রি করছেন।

১০:১৬ এএম, ১৩ মার্চ ২০২৪ বুধবার

কাঁচা দুধ খাওয়া কি ঠিক?

শরীরের একাধিক জরুরি ভিটামিন ও খনিজের ঘাটতি পূরণ করে দুধ। দুধ পুষ্টিকর একটি পানীয়। অনেকেরই ধারণা, দুধ ফুটিয়ে খেলে তার পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই তারা নিজেরা তো কাঁচা দুধ খানই, পাশাপাশি অন্যদেরও কাঁচা দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেন। 

০৬:০৯ পিএম, ২৪ অক্টোবর ২০২৩ মঙ্গলবার

ডেইরি আইকন পুরস্কার পেলো ৪১ খামারি ও উদ্যোক্তা

দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে খামারি ও উদ্যোক্তাদের উৎসাহিত করতে দুগ্ধ খাতে সফল দেশের  ৪১ জন খামারি ও উদ্যোক্তাকে ডেইরিআইকন পুরস্কার ২০২২ প্রদান করা হয়েছে।

০৫:১৮ পিএম, ১ জুন ২০২৩ বৃহস্পতিবার