ছবি: আপন দেশ
অ্যান্টিবায়োটিকমুক্ত ব্রয়লার উৎপাদন নিশ্চিত করতে এবং পোল্ট্রির গুণগত মান নিয়ন্ত্রণে ক্ষুদ্র খামারিদের চ্যালেঞ্জ মোকাবিলায় মানু ফার্মস ভাবখালী হাবের উদ্বোধন করা হয়েছে।
বুধবার (০৯ জুলাই) বেলা ১১টায় বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (বাকৃবি) ও কৃষি গবেষণা ফাউন্ডেশন (কেজিএফ) এর টেকনিক্যাল সহায়তায় এর উদ্বোধন করা হয়। এ সময় প্রায় ১৫০ জন খামারি উপস্থিত ছিলেন।
অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন মানু ফার্মস এর প্রতিষ্ঠাতা ও সিইও মুহাম্মদ শাহীন। এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কেজিএফ’র নির্বাহী পরিচালক ড. নাথু রাম সরকার।
বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, বাউরেসের সহযোগী পরিচালক অধ্যাপক ড. মুহাম্মদ জাভিদুল হক ভূঞা, বাকৃবির পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের বিভাগীয় প্রধান অধ্যাপক ড. মো. শওকত আলী, প্রকল্প পরিচালক ও পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ড. সুবাস চন্দ্র দাস, মিউচুয়াল ট্রাস্ট ব্যাংকের ব্রাঞ্চ ম্যানেজার মো. নজরুল ইসলাম, ব্র্যাক ব্যাংক পিএলসির এগ্রিকালচার ফাইনান্সের প্রিন্সিপাল অফিসার মো. ইসমাইল হোসেন, ইনফো ওয়ার্ল্ড গ্রুপের চেয়ারম্যান ইঞ্জিনিয়ার মো. শফিকুল ইসলাম তুহিন, ইনফো ওয়ার্ল্ড গ্রুপের সিইও কর্নেল (অব.) হোসাইন মাহমুদ চৌধুরী, ডিএমএ লিমিটেডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ও প্রতিষ্ঠাতা হাসান রাহমান।
এ সময় মুহাম্মদ শাহীন বলেন, ২০১১ সালে মানু ফার্মস প্রান্তিক খামারিদের জন্য যাত্রা শুরু করে। আমরা কৃষিখাতে প্রযুক্তির সহজ সমাধান আনতে কাজ করছি। খামারে বাচ্চা মুরগির সুস্থতার জন্য পরিষ্কার ও নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ দরকার। তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো ঠিক রাখতে হয়। এজন্য আমরা একটি ডিভাইস ও অ্যাপ তৈরি করেছি। যেটি দিয়ে মোবাইল ফোনেই খামারের তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো ও অ্যামোনিয়া গ্যাস নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এমনকি দূর থেকেও স্প্রিঙ্কলার চালু করা সম্ভব।
আরওপড়ুন<<>>খুবির দুই শিক্ষার্থীর চাঁদা দাবির অডিও ফাঁস
তিনি আরও বলেন, আমরা প্রান্তিক খামারিদের আরেকটি বড় সমস্যাও চিহ্নিত করেছি, সেটা হলো- আর্থিক সহায়তা। খামারিরা যেন সহজে বাচ্চা, ওষুধ ও ফিড ন্যায্য দামে কিনতে পারেন, সেজন্য আমরা দুইটি ব্যাংকের সঙ্গে কাজ করছি। এসব ব্যাংকের মাধ্যমে সহজ শর্তে ঋণের ব্যবস্থা করে দিচ্ছি, যাতে আর বাকিতে কিনে বেশি দাম দিতে না হয়। নগদ কিনলে খরচ কম হয়, লাভও বাড়ে। এ দুইটি সমস্যা, পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ ও আর্থিক সহায়তা, সমাধানে আমরা কাজ করছি। মানু ফার্মসের খামারিরা সঠিক ব্যবস্থাপনা অনুসরণ করলে কখনোই ক্ষতিগ্রস্ত হবেন না বলে আমি আশা করি।
মুহাম্মদ শাহীন জানান, ভাবখালী হাবে পোল্ট্রি ও ক্যাটেলের জন্য সপ্তাহে তিন দিন বিকেল ৪টা থেকে ৬টা পর্যন্ত বিনামূল্যে চিকিৎসা সেবা পাবেন। এখান থেকে খামারের সব জিনিসও মিলবে পাইকারি দামে। আমাদের লক্ষ্য খামারিদের বাঁচানো, তাদের লাভবান করা। যেন দেশ এগিয়ে যেতে পারে।
অধ্যাপক শওকত আলী বলেন, পোল্ট্রি দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম শিল্প। ডিম ও ব্রয়লারই আমাদের সবচেয়ে সস্তা প্রাণিজ প্রোটিনের উৎস। প্রোটিনের অভাবে শিশুদের বুদ্ধি বিকাশেও সমস্যা হয়। তবে আমাদের দেখতে হবে, আমরা কতটা নিরাপদ খাবার খাচ্ছি। যেমন- মুরগিকে কিছু বাধ্যতামূলক অ্যান্টিবায়োটিক দিতে হয়। কিন্তু সঠিক সময় না মেনে দ্রুত বিক্রি করলে সেটা স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করে।
তিনি আরও বলেন, আমাদের এমন মার্কেটিং সিস্টেম গড়ে তুলতে হবে, যাতে ছোট খামারিরা আর্থিক ক্ষতির মুখে না পড়ে। সঠিক ব্যবস্থাপনা থাকলে আর্থিক ক্ষতির আশঙ্কা থাকে না। আমাদের দেশে ৬০ থেকে ৭০ লাখ মানুষ পোল্ট্রি খাতে সরাসরি জড়িত। রেস্টুরেন্টগুলোতে কাবাব, গ্রিলসহ নানা খাবার বিক্রি হয়। যা মিলিয়ে এ ইন্ডাস্ট্রির সঙ্গে প্রায় ১ কোটি মানুষ যুক্ত। তাই শিল্পকে আরও উন্নত করতে সঠিক ব্যবস্থাপনার খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
অধ্যাপক সুবাস চন্দ্র দাস বলেন, আপনাদের একমাত্র উদ্দেশ্য যদি মুনাফা লাভ করাই হয়, তাহলে আজকের এ অনুষ্ঠানের লক্ষ্য আদায় হবে না। আপনারা সফল হলেই সফল হবে এ প্রকল্প। আপনারা যদি আমাদের কথা মত ব্যবস্থাপনা করেন তাহলে আপনাদের অতিরিক্ত খরচ হবে না।
প্রসঙ্গত, মানু ফার্মসের রয়েছে একটি মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন। যার মাধ্যমে খামারি দৈনন্দিন কার্যক্রমের নিয়ন্ত্রণ,আর্থিক হিসাব-নিকাশ, গবাদি পশুর স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা করতে পারবেন।
আপন দেশ/এমএইচ
মন্তব্য করুন # খবরের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, আপন দেশ ডটকম- এর দায়ভার নেবে না।
